新聞網(wǎng)訊 7月19日下午，學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議在行政樓407會(huì)議室召開(kāi)。校黨委常委、副校長(zhǎng)陳濤主持會(huì)議，黨委辦公室、校長(zhǎng)辦公室、黨委宣傳部、學(xué)生工作處、財(cái)務(wù)處、后勤管理處等職能部門(mén)，飲食服務(wù)中心管理團(tuán)隊(duì)、食堂服務(wù)企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人20余人參加了會(huì)議。
陳濤向長(zhǎng)期以來(lái)奮戰(zhàn)在食堂工作一線(xiàn)的全體管理人員、從業(yè)服務(wù)人員表示衷心的感謝。隨后，從食品安全、飲食供給品質(zhì)、精細(xì)化管理、溝通反饋機(jī)制四方面進(jìn)行問(wèn)題分析，結(jié)合實(shí)際情況做出重要部署。陳濤表示，食堂工作關(guān)系數(shù)萬(wàn)名師生的身體健康、切身利益和校園的和諧穩(wěn)定，是學(xué)?！胺?wù)育人”的重要窗口，需以更高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)管理服務(wù)提升。針對(duì)當(dāng)前面臨的新形勢(shì)與新挑戰(zhàn)，他提出四個(gè)工作要求：一是要筑牢食品安全防線(xiàn)。要強(qiáng)化源頭管控，加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，完善關(guān)鍵環(huán)節(jié)記錄；要提升快速檢測(cè)技術(shù)水平，探索“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式，運(yùn)用信息化手段提高監(jiān)管效能。二是要提升飲食供給品質(zhì)。要優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)創(chuàng)新，根據(jù)不同人群的需求，打造特色風(fēng)味窗口，提供針對(duì)性服務(wù)。三是要推進(jìn)精細(xì)化管理。加強(qiáng)成本核算與浪費(fèi)管控，優(yōu)化服務(wù)流程，做好食堂環(huán)境管理工作，持續(xù)為師生營(yíng)造整潔、舒適、文明的用餐環(huán)境。四是要暢通溝通反饋渠道。要拓展師生和食堂雙向意見(jiàn)反饋渠道，建立快速響應(yīng)閉環(huán)，鼓勵(lì)學(xué)生參與監(jiān)督，定期公開(kāi)管理動(dòng)態(tài)與改進(jìn)成效。
會(huì)上，后勤管理處副處長(zhǎng)李緒亮匯報(bào)了食堂管理工作，全面梳理了當(dāng)前食堂運(yùn)營(yíng)情況、取得的成效及主要工作進(jìn)展情況。
本次會(huì)議聚焦師生飲食安全與服務(wù)體驗(yàn)提升，為食堂管理工作指明了方向。學(xué)校將以此次會(huì)議為契機(jī)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，狠抓措施落地，努力將食堂打造成師生滿(mǎn)意的“暖心廚房”與“幸福港灣”，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。
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